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蒜蓉粉丝蒸扇贝是我最爱的海鲜做法。扇贝10个，粉丝80克泡发，蒜蓉60克，蒸鱼豉油20毫升。扇贝洗净摆盘，粉丝铺底，放蒜蓉和油15毫升，大火蒸6分钟至扇贝张开，淋热油和豉油即可。贝肉Q弹鲜甜，蒜香浓郁不腥。配白灼菜心和冰柠檬水，夏日海鲜盛宴。